用料
| 無鹽黃油 | 100g |
| 糖粉 | 100g |
| 蛋液 | 100g |
| 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1g |
| 糖漬橘皮 | 50g |
橘皮磅蛋糕的做法
準備：剪好油紙鋪在水果條裡，剪碎糖漬橘皮
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室溫軟化的無鹽黃油加入糖粉，用蛋抽攪拌至體積增大、顏色變白
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分3次加入蛋液快速拌勻
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篩入低粉和泡打粉拌勻
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加入糖漬橘皮拌幾下，注意防止攪拌過度
![橘皮磅蛋糕的做法步驟圖，橘皮磅蛋糕怎麼做好吃 第6張]( "橘皮磅蛋糕的做法步驟圖，橘皮磅蛋糕怎麼做好吃 第6張")
麵糊倒入模具、刮平，入預熱好的烤箱，待表面結皮時用利刀在表面刮一刀，繼續烤制熟成（共35分鐘左右）
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橘皮磅蛋糕
食譜館
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