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用料
海綿蛋糕🎂生日蛋糕胚🎂8寸裸蛋糕的做法
😊😊😊😊😊
蛋清蛋黃分離,蛋清先放進冰箱,其他材料稱重備用
蛋清加入幾滴白醋或者檸檬汁,分三次加入白砂糖,打發至提起小尖角
加入蛋黃混合均勻
低筋麵粉
過篩到蛋白蛋黃液中
翻拌均勻,翻拌至無干粉的狀態
黃油加牛奶混合融化後
取部分麵糊和黃油牛奶混合後,再倒回麵糊中翻拌均勻
倒入8寸模具中,表面刷平整
烤箱預熱後,上下火150℃烤50分鐘
烘烤中的海綿蛋糕
烤好後的蛋糕,來不及拍照就被閨女截獲了
來一小塊🤩🤩美味
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