芒果優格慕斯杯（輕鬆撐起門店招牌的高顏值產品）

從今天開始，實現超高顏值的“芒果優格慕斯杯”自由......

進入7月，家裡小朋友放假了，外買不放心，再怎麼說我這個當媽的有2把刷子，琢磨著在忙也得抽時間給他做點什麼好吃的，於是乎，搜腸刮肚的把自己的私藏整理了幾個出來。

這款慕斯杯的上下兩層都可以單獨拎出來做慕斯蛋糕哦(偷偷告訴來看我配方並且有意試做的小夥伴，絕對不失所望）.......

在說句正經的，這款慕斯杯拿出來做撐店面的經典招牌都可以不為過。

門店、私房都可以輕鬆駕馭，超級快手........

用料  

芒果優格慕斯杯（輕鬆撐起門店招牌的高顏值產品）的做法  

1. 第一部分：酸奶優格
   
   1、吉利丁片浸泡在冰水中軟化，然後撈出瀝乾水份備用。

2. 2、淡奶油、幼砂糖、香草醬一起放入厚底鍋裡面加熱，煮沸，離火，降溫至50度，然後加入泡軟瀝乾水份的吉利丁片融化攪勻。

3. 3、配方量的酸奶，加入步驟2的淡奶油，攪勻。

4. 按照配方量分裝在準備好的容器中，我這裡用到的玻璃杯的容量是200ml/個，每一杯裝入的酸奶優格量為135g/個，入冰箱冷藏至凝固。

5. 第二部分：芒果奶油
   
   1、配方量吉利丁片泡軟瀝乾水份待用。
   
   2、芒果果茸、幼砂糖、玉米澱粉一起拌勻，然後放入厚底鍋里加熱，過程中需不停攪拌，煮至微沸，離火，降溫至50度左右加入泡軟瀝乾水份的吉利丁片，然後再次降溫至30度左右。

6. 3、配方量的淡奶油打發至5-6成發，然後拌入步驟2中的芒果果茸。
   
   4、按照配方量分裝在準備好的容器中，我這裡用到的玻璃杯的容量是200ml/個，每一杯裝入的芒果奶油量為75g/個。
   
   5、輕震玻璃杯，然後放入冷藏至芒果奶油凝固。

7. 第二部分：芒果果醬
   
   1、配方量芒果果茸+香草醬放入厚底鍋加熱，融化，離火，降溫，放一旁待用。
   
   2、新鮮芒果整顆切小塊，然後放入步驟1裡（降溫的芒果果醬）拌勻，用勺子勺進冷藏好的優格杯中。
   
   3、最後，摘取一點薄荷葉裝飾一下芒果優格杯。

小貼士

各位小夥伴如果製作過程中有任何問題歡迎加我個人微信或留言詢問，請千萬不要憑自己的主觀意識覺得好或者不好，畢竟，我的菜譜是無償免費贈送的。
PS:我釋出的每一款菜譜都是我本人實際操作過無數次並且保證口感的......
🧧：再說一句，關於配方的出處，我不能直白了說，但是，這款出處不小，絕對是大師級別誕生並且實體店售賣無數的……🧧……