肉乾瑪芬 無需打發雞蛋 零難度

新年後留下的肉乾用來做瑪芬給小孩吃
牛油的香味加微鹹微甜的味道真的讓人慾罷不能
裡面加了些肉絲，整個味道更上一層樓
重點做法超級簡單，手殘也包成功

用料  

肉乾瑪芬 無需打發雞蛋 零難度的做法  

1. 預熱烤箱180度
   隔水融化/微波融化牛油
   

2. 雞蛋打散
   加入牛奶、融化牛油、糖粉和鹽拌勻

3. 篩入自發麵粉拌勻
   加入一半以上的肉鬆、肉乾和青蔥拌勻

4. 裝入杯子大約八分滿
   剩下的肉鬆、肉乾和青蔥裝飾表面

5. 放入烤箱烤25分鐘

小貼士

全程用蛋抽拌就行了
加入麵粉後手法輕柔一點
已經超級無敵少甜了，喜歡的話把糖粉加至100-120克都行
雞蛋要室溫的
沒有青蔥不要也沒關係，我自己表面放了些芝麻
肉鬆肉乾的份量其實可以隨意，不要太多就行了

這個食譜我做了16個…供參考