給家人朋友們做的那些水果蛋糕

吃起來無負擔的芒果夾心蛋糕，無新增，糖分恰到好處（不那麼甜也不膩），為了增加口感喜歡擠入幾滴新鮮進口檸檬汁打發淡奶油。淡奶油我一直用總統或者安佳

用料  

給家人朋友們做的那些水果蛋糕的做法  

1. 芒果夾心，先用8齒裱花嘴擠一圈、然後放獼猴桃，再放芒果粒

2. 這個邊上用了可可百利薄脆片，優點：好吃，脆脆的，弊端：現做現吃好點，時間長了會不脆，口感稍差一些。

3. 為了消耗多餘的奶油，可以用裱花袋在面上擠一些小花。

4. 如果是送人的，碰到天氣熱的情況，建議還是弄個圍邊，防止奶油化了影響美觀

5. 有點花紋點綴，效果更好。裱花嘴還是要備幾個的

6. 關於水果圖案，自己想像，如果要保持水果不變色，可以擠入點透明果膏，操作：藉助裱花袋，剪一個很小的口，擠即可。新增劑我是不喜歡。

7. 喜歡吃什麼放什麼。切記一點：水果與蛋糕邊沿要保持一定距離，要不然夾心容易漏出，影響視覺效果。再者有些水分很高的水果不適合做夾心

8. 聖安娜嘴弄邊，其他如圖

9. 大家看圖基本上都會做了

小貼士

現在很多人都不喜歡吃甜，建議糖的分量選擇8%，一般來說7%—10%，個人建議還是加點檸檬汁口感特別好。為了增加蛋糕的美觀度，還是有必要備一些裱花嘴。