慕斯蛋糕（8寸）

第一次試做。。為母親節而做😊

用料  

慕斯蛋糕（8寸）的做法  

1. 準備好所有材料待用。。

2. 第一步: （我買的是奧利奧餅乾碎所以基本上倒出來就可以用了）首先將奧利奧碎倒進大碗中。黃油隔水蒸溶。冷卻後也倒進大碗裡與奧利奧碎攪拌均勻。然後倒進模盤中鋪均勻壓實。。如圖

3. 第二步:首先將牛奶白砂糖倒進大碗裡。將吉利片放進大碗中泡軟後。也放進大碗中隔水蒸至白砂糖吉利片溶化了就好了。。如圖

4. 第三步: 打淡奶油。。淡奶油不要打太過了。打至六七成就好了。將打好的淡奶油倒進溶化好的牛奶中一起攪拌均勻。。如圖

5. 第四步: 切九個草莓沿著模盤邊擺放（不要太大個的。要不然它會凸起來影響美觀。小個的好）。然後將混合好的牛奶液倒一半進去。鋪上芒果粒。再將剩下的牛奶液倒上。輕晃平整。輕輕震出氣泡。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏四小時以上。。

6. 第五步: 脫模。將已形成了的慕斯蛋糕從冰箱裡拿出來。然後用吹風機沿邊圍繞著模盤吹兩圈。將可以很輕鬆脫模了（我是第一次做慕斯蛋糕的第一次脫就成功了）。。脫模後就開始作裝飾了。隨自己喜歡。想怎樣裝就怎樣裝。。

7. 完成✌🏼️。。簡單