橙子慕斯

用料  

橙子慕斯的做法  

1. •餅乾（隨意）碾碎+20g融化黃油（隔水加熱）攪勻
   •放入模具攆平做慕斯底
   •冷藏30分鐘

2. •半個橙子切塊+200g酸奶（隨意只要濃稠就行）
   •榨汁

3. •200g純奶+20g白糖+2片泡軟吉利丁
   •混合

4. •酸奶糊和牛奶糊融合
   •放冰箱冷藏半小時微微凝固
   

5. •微微凝固後再倒入模具裡
   •繼續冷藏1小時至定形

6. •熱水+一片泡軟吉利丁混合

7. •剩下半個橙子榨汁，顏色不夠可以放橘子。
   •將吉利丁水倒進去混合

8. •最後延邊邊倒入定型好的慕斯上面，做頂
   

9. 完成😽

小貼士

喜歡甜就多放糖這個隨意哦，頂部橘色面也可以放糖的我忘記了