我最近超愛花生醬 就是喜歡
用料
蛋清(虎皮卷剩的) | 5個 |
蛋黃 | 1個 |
魔芋粉 | 12克 |
椰子麵粉 | 12克 |
代糖(羅漢糖調味料) | 40克 |
檸檬汁 | 2-3滴 |
椰子麵粉魔芋蛋糕的做法
五個蛋清+幾滴檸檬汁
加入代糖40g(我覺得還能再減5g)打發
打到提起有鉤即可
我加反了 應該先加一個蛋黃和打發好的蛋清翻拌均勻(我是為了顏色好看,加的蛋黃) 再加入魔芋粉12g和椰子麵粉12g,翻拌均勻
翻拌均勻 我這泡嘩嘩的消 心裡哇涼的
倒入紙杯 震盪一下 烤箱180℃用5min預熱
200攝氏度烤20min 即可
我忘記了 倒紙杯的時候 我填了點花生醬 (個人愛好,無關減肥) 這是我試了這麼多椰子麵粉裡 味道比較正常的一款了 激動
看