用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 低筋麵粉 | 80克 |
| 糖 | 40+10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 植物油 | 50克 |
蛋黃蛋白分開
蛋白三次加糖40打發至彎鉤
蛋黃+牛奶+油+糖10+麵粉：攪拌
三分之一蛋白加入蛋黃混合物，直至全部混合
麵包方盒放油紙剪開定型，烤箱150度60分鐘左右。
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南洋大師傅山寨蛋糕
食譜館
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