紅糖乾果戚風

閨女最愛的戚風呀。戚風中加點乾果，提升了成品的口感，偶爾換換花樣，生活更多小驚喜。方子參考萱媽。

用料  

紅糖乾果戚風的做法  

1. 蛋白先放冷凍，為了打發時更穩定。

2. 做蛋糕最動人的部分：看著蛋糕慢慢長高，再回落。

3. 這個中空模具是18cm，但是17cm加高才是戚風最美的樣子。

小貼士

步驟都在視訊裡啦，第一次上傳食譜，跟著下廚房做了很多很多好吃的，以後會經常更新的。