貝印小熊戚風蛋糕

本方經過改良，僅適用於該模具。

用料  

貝印小熊戚風蛋糕的做法  

1. 蛋黃蛋清分離，打發蛋白，糖全加蛋清裡，打至蛋清不流動狀態。

2. 奶粉，水，蛋黃，低粉攪拌至順滑無顆粒。

3. 混合蛋白蛋黃糊，倒入模具。

4. 要達到底部上色的效果，先下火170度烤10分鐘，再開啟上下火熱風170度20分鐘。