蛋糕蛋白棒

午後4點以後 肚子開始蠕動 接著血糖開始下降 這時候補充一點碳蛋脂 抗餓的同時還能避免飢餓帶來的旺盛食慾 晚餐自然就不會暴飲暴食 更不會貪吃高熱高脂高糖高鹽的junk food啦 配上一杯冷泡綠茶 精神倍增衝刺到下班
無油無糖無鹽 上層是綿軟的蛋糕口感 下層是細脆的燕麥 咀嚼的過程有助於快速地向大腦傳導飽足的資訊 一天一小塊 可以吃上兩週呢

用料  

蛋糕蛋白棒的做法  

1. 6個雞蛋蛋黃和蛋清分離，蛋清備用

2. 蛋黃＋牛奶、椰漿、花生醬和蛋白粉，用電動蛋抽低速攪拌均勻

3. 蛋清＋朗姆酒打發至硬性發泡，將蛋白霜倒入蛋液中快速攪拌均勻

4. 將燕麥片倒入混合糊中，用刮刀攪拌均勻。烤箱180°預熱5分鐘。

5. 滴幾滴橄欖油在11寸方形烤盤中，刮刀抹勻內壁和底盤，墊上油紙。倒入燕麥糊，用刮刀鋪平烤盤。

6. 烤箱中下層烤制40分鐘，上火160°，下火180°。

7. 晾涼切塊，裝保鮮盒入冰箱冷藏。每天一小塊槓槓噠