香蕉酸奶芒果慕斯，快來get夏日簡單美食

用料  

香蕉酸奶芒果慕斯，快來get夏日簡單美食的做法  

1. 第一步，先做慕斯下面那個餅乾底就是把餅乾碾壓碎，然後加上黃油混合在一起，之後放入冰箱冷凍層裡面動，大概20分鐘左右，如果嫌麻煩，不想做這一層的話，也可以不做，直接開始做下面的慕斯層

2. 首先把香蕉搗成泥，然後加入酸奶混合，這個時候吉利丁片先放入水中，軟化軟化或之後加到微波爐裡面，變成滴丁液，然後倒入酸中，一定要等到酸奶變成常溫的時候再倒，不然的話，吉利丁片很容易就凝固了

3. 攪拌好之後香蕉酸奶加吉利丁片變成那種泥狀，把打發的奶油加進去，混合攪拌，其實我覺得裡面不加糖也沒關係，因為香蕉酸奶還有奶油都已經有非常大的甜度了，還是希望做一些比較低卡的甜食，卡路里越少越好

4. 混合攪拌好之後，一定要震幾下，把裡面的氣泡震出來，不然就會像我圖上這種有這種凹進去的小孔，但是我覺得也挺好看的，像乳酪一樣，接下來就是把慕斯放入冷藏室的冷藏2到4個小時左右

5. 要拿出來切上芒果點綴，如果有條件的話，還可以做一個透明的那個層，但是我嫌麻煩，所以直接撒上了芒果

小貼士

其實我建議大家按照方子做的時候可以適當的調整，比如說喜歡酸奶的話可以多一點，酸奶少一點奶油，因為我覺得就更健康一點，然後香蕉一定要選那種比較容易碾成泥的，而且一定要攆得非常細，不然的話，顆粒狀就會很明顯