不用黃油的清爽不膩曲奇

清爽不膩的檸檬曲奇，我是方子搬運工，稍微做了一點點調整，希望大家喜歡😁

用料  

不用黃油的清爽不膩曲奇的做法  

1. 檸檬削皮注意薄薄一層，不要削到白色的不然澀嘴，切沫備用

2. 兩個小雞蛋我家的特別小，大的可以放一個加入糖粉

3. 打蛋器打至發白

4. 分次少量倒入玉米油打發混合均勻，多打

5. 加入檸檬皮，檸檬汁，煉乳打至混合均勻

6. 依次篩入奶粉，玉米澱粉，麵粉刮刀切拌均勻

7. 裝入裱花袋，烤箱預熱160度5分鐘，擠入烤盤160℃23分鐘，出鍋放涼

8. 酥到掉渣渣，清爽不膩

小貼士

翻拌好的麵糊很稠，多備幾個裱花袋容易擠爛，不要一次把麵糊都放入裱花袋，少量分次，以免浪費，我試過少20克麵粉不太稠的，烤出來一點形狀都沒有，也不酥，還有我的雞蛋真的特別小（被人坑了），大一點的雞蛋放一個就夠了