原味曲奇，酥到不行

這個曲奇用的是雞蛋沒有用淡奶油，簡單基礎的原料口感確非常好，值得一試

用料  

原味曲奇，酥到不行的做法  

1. 黃油切塊室溫軟化，雞蛋從冰箱取出回溫

2. 軟化好的黃油加入鹽和糖粉，攪拌，打發

3. 黃油打發至體積膨脹，顏色發白狀態

4. 分兩次加入蛋液，每次加入都要打發均勻再加入第二次

5. 加完蛋液打發均勻的黃油狀態為綿軟溼潤，注意是溼潤不是蛋油分離哦

6. 篩入低粉，攪拌均勻

7. 攪拌好的麵糊裝入裱花袋準備擠曲奇

8. 給大家看下我用的是三能的SN7092型號裱花嘴，也是比較常用的擠曲奇裱花嘴

9. 開始擠曲奇啦，我習慣順時針畫圈擠(￣▽￣)

10. 180度預熱烤箱，烤20分鐘上色即可

11. 三能烤盤分兩次擠了兩盤，另外一盤撒入黑芝麻，也是非常的香啊，也就是芝麻曲奇啦（＾ν＾）

小貼士

有香草精的親們可以滴入一到兩滴，就是香草味曲奇啦