沙煲焗魚頭

用料  

沙煲焗魚頭的做法  

1. 蠔油2勺，生抽2勺，料酒1勺，鹽5克，生粉1勺，倒在魚頭拌勻醃20分鐘。

2. 準備好材料

3. 沙煲開火燒熱放油炒香，姜粒、蔥粒、蒜粒。

4. 炒香姜蔥蒜粒後，把醃好的魚頭鋪在上面，蓋好蓋子開中火焗十分鐘就熟了。

5. 醃魚頭的調料、切記不要放進、不要放、不要放進沙鍋裡，不然會不香也不好吃

6. 八分鐘後加香菜和香蔥焗兩分鐘

7. 起鍋

小貼士

忘記寫上去了，魚頭先用啤酒泡20分鐘再撈起來用調料醃。