金針菇燴千張絲[下飯神器]

即使沒有肉肉也非常下飯！千張絲煎一會可以吃到脆脆的口感！！豆製品就是這樣會有肉的口感，但是完全不怕胖啦！

用料  

金針菇燴千張絲[下飯神器]的做法  

1. 千張切細絲過水，整束金針菇切掉根、撕成一小把一小把的、金針菇中間切一刀，生薑和大蒜切小粒

2. 熱鍋放油，放生薑和大蒜末爆香

3. 充分聞到蒜和姜的香氣之後，下千張絲煎一會，喜歡脆嫩口感的可以在這個步驟多煎一會，但是要勤翻，不然會粘鍋

4. 千張絲略顯金黃色，放入金針菇、紅辣椒幹拌炒，等金針菇出水，放入生抽、老抽炒均勻

5. 嘗一下味道，千張絲不容易入味，放點鹽，將金針菇出的水收幹，出鍋。

小貼士

非常下飯！千張絲煎過之後有脆嫩的口感！