居家簡易酸菜魚

隨機應變做了道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜—酸菜魚
頗為大讚～好吃😋😋😋😋

用料  

居家簡易酸菜魚的做法  

1. 採用的是草魚（魚柳）部位，先把魚肉改刀成蝴蝶狀。

2. 以上是所需材料。1：把魚肉加少量胡椒粉，鹽，耗油，澱粉，油，糖研製10-15分鐘。 2：粉絲用常溫水泡發即可。

3. 蒜，姜下鍋爆炒

4. 放入熬製好的筒骨湯，切好的潮州酸菜，大火煮開。等湯滾開後加入粉絲大火煮1-2分鐘。 全部東西煮好後撈出放置碗中。

5. 把研製好的魚片放入高湯中煮熟後再撈出。

6. 然後把步驟4、5的東西重新放入高湯中，再加入小米椒，青花椒，芝麻，最後淋上熱油即可。

7. 最後撒上香菜，酸菜魚出鍋啦！一陣香味撲面而來！