素炒松茸

今天中午做了松茸雙臘煲仔飯，然後覺得剩餘的松茸的邊角料炒蘆筍……可是因為太懶了……腦海中就突然💡，我想起了最近好像看過素炒松茸的圖片。腦補想起了最近黃磊在他的微博發過素炒松茸。於是啊！還洗什麼蘆筍啊！直接做素炒松茸得啦！(๑˃∀˂๑)

用料  

素炒松茸的做法  

1. 這道菜就是圖片中的松茸雙臘煲仔飯剩下的邊角料做的～

2. 無鹽黃油適量～作為烘焙愛好者，家裡必備無鹽黃油（也沒有有鹽黃油）……

3. 大概這麼多黃油啦！

4. 不用等黃油融化就可以放入松茸啦！

5. 松茸的量如圖，很快松茸就會釋放出他們特有的誘人味道～

6. 鏟子鏟的不方便的話，就可以換筷子啦！可以中火慢炒哦！

7. 加入適量的黑胡椒碎，我用的是現磨黑胡椒碎，三四下這樣子。

8. 稍後再放三四下現磨粉鹽，其實什麼鹽都可以，只是記住⚠️少放鹽！少放鹽！少放鹽！有益身體健康哦！

9. 越炒越軟哦～

10. 其實我看有人會吃松茸刺身，這對於一個超愛吃刺身（其實就是三文魚、金槍魚海膽之類的）的我來說……不想嘗試～可是我想說的就是，松茸軟了就可以關火盛盤啦！也可以根據自己的喜好控制炒的時間哦！

小貼士

我總覺得食材好的話，味道自然不會差～