美味零難度-上湯娃娃菜

十一長假各種美味吃太多，節後急需吃些清淡的菜來調節，就做了這款，大哥也很愛吃。

最主要的是這道菜湯鮮味美，老少皆宜，關鍵是食材簡單，操作方便，推薦給大家。

用料  

美味零難度-上湯娃娃菜的做法  

1. 合影

2. 娃娃菜洗淨，切兩段

3. 皮蛋，鹹鴨蛋，火腿腸切丁備用

4. 鍋中放油，先炒下娃娃菜，可以加少許鹽

5. 炒軟後倒出備用

6. 鍋中放油，倒入鹹鴨蛋，翻炒去腥

7. 炒出香味後，倒入皮蛋和火腿腸煸炒

8. 加入熱水，愛喝湯的多放水，不喝湯可以少加

9. 我喜歡喝湯，所以把娃娃菜倒入再煮5分鐘
   不喝湯的，煮5分鐘，加入調料後，直接倒在娃娃菜上即可

10. 出鍋前可以根據個人口味看看要不要再加鹽，最後加白胡椒粉和香油就可以出鍋啦

小貼士

1. 火腿腸換成火腿最好
2. 可以加豆腐，粉絲等等你喜歡的配料
3. 家裡有老人孩子或者喜歡菜葉軟的，還是建議多加些湯把娃娃菜再煮一下，這樣可以更軟爛入味