雙椒涼拌皮蛋，一道清涼爽口的夏日菜

涼拌皮蛋好像是夏天的專屬菜品，清涼爽口
操作很簡單哦，小白分分鐘就會，趕緊做起來吧
買回來的皮蛋記得放冰箱冷藏起來，口感更好

用料  

雙椒涼拌皮蛋，一道清涼爽口的夏日菜的做法  

1. 1，準備以上食材

2. 2，椒去籽和蒜瓣一起剁碎，因為天熱就沒有做那麼重口味，喜歡吃辣的自己放小米辣或辣椒面

3. 3，皮蛋切開擺盤，自家吃就隨意擺吧

4. 4，放平時炒菜那麼多油，炒香椒蒜碎，放半匙鹽（下圖的匙）炒的椒有點出汁了，起鍋

5. 5，往這個碗裡，再加入一匙生抽。一點點糖，匙子稍微弄點就行，不甜，只是，增加鮮味。一匙芝麻油，三匙白醋（沒有白醋，黑醋也行）

6. 5，把那碗調好的料澆在皮蛋就大功告成啦，是不是很方便快手，嘿嘿

7. 6，吃嘍