減肥菜:臘八蒜泥拍黃瓜

用料  

減肥菜:臘八蒜泥拍黃瓜的做法  

1. 黃瓜洗淨去皮

2. 黃瓜用刀拍碎切小塊，放1克鹽，醃製半小時給黃瓜出水。

3. 臘八蒜頭取8瓣

4. 瀝乾黃瓜水，加入臘八蒜泥、臘八蒜醋(含糖)、蔥花、生抽、麻油。
   

5. 攪拌均勻裝盤

小貼士

這道菜很簡單，容易操作。
沒有臘八蒜可用普通蒜代替，根據口味喜好加糖和老醋。