最簡單清火皮蛋拌豆腐

小孩經常上火、口腔潰瘍，所以這個菜做的比較多。

用料  

最簡單清火皮蛋拌豆腐的做法  

1. 蒜切成粒

2. 蔥切小

3. 豆腐洗乾淨、最好用涼開水沖洗。

4. 把豆腐、皮蛋、鹽、蒜、豆瓣、生抽放一個碗裡

5. 用筷子夾碎、加入香油、小蔥攪拌均勻即可！

小貼士

豆腐一定要新鮮、買比較嫩的豆腐！鹽要少一點。我燒菜是拒絕❌雞精、味精、和各種複合型調味料的。