超低卡·快手·泰式奶茶凍泰奶凍凍·小甜品

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感覺在所有我做過的茶凍裡，這是最成功和合理的一款啦。

一方面是因為我喜歡加煉奶，而泰式奶茶本身就是泰茶加煉奶，所以材料方面沒有大改動。

其次就是因為泰茶有很獨特的味道，所以用來做茶凍不會變成沒有味道的一坨。

因為泰茶沒啥熱量，主要都是煉奶貢獻的卡路里。我實在無法找到煉奶的替代品，但是沒有那麼煉奶依賴症的朋友可以試試淡奶(evaporated milk)+代糖。

我用的吉利丁粉一開始有點腥味，但是做成凍之後就沒有腥味啦。

煉奶按個人喜好新增，茶凍量也可以比圖中的多。

用料  

超低卡·快手·泰式奶茶凍泰奶凍凍·小甜品的做法  

1. 泰茶用開水泡好。吉利丁粉用20克左右的冷水攪勻至半凝固。然後把半凝固的吉利丁混合物倒入熱茶裡攪勻。

2. 放入模具，然後放入冰箱冷藏2個小時左右。

3. 放入模具，然後放入冰箱冷藏2個小時左右。

4. 造作一下襬個盤