蔥香培根金針菇卷

仍舊受困於中東小國巴林的Chef Leon下午頂著40度的高溫去附近超市購買食材，突然看到竟然有金針菇！由於中東國家普遍為沙漠性氣候，導致喜愛潮溼環境的蘑菇在超市裡十分少見，更別說金針菇。雖然價格很貴，但Leon還是咬牙將其帶回宿舍，做一盤蔥香培根金針菇卷大快朵頤！

用料  

蔥香培根金針菇卷的做法  

1. 第一步當然是準備好食材啦！把洗乾淨的金針菇去根，切半~
   將培根拿出，同樣對半切~
   小蔥洗淨切小段備用。

2. 把金針菇用培根捲起，用牙籤固定住

3. 煎鍋倒油，下鍋！
   煎約1分半時，翻面，再來1分半~
   待培根煎出明顯香味、金針菇變軟時，撒上切好的小蔥段，爆香即可

4. 出鍋擺盤！大功告成~

小貼士

1. 因為中東買不到豬肉培根，只能用牛肉的。牛肉培根油沒有豬肉的多，下鍋煎的時候我稍微多放了點油。若在是豬肉培根，油可以少放一點；
2. 培根本身就是鹹的，因此不用放鹽或者醬油，卷好了直接煎就好