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用料
蘆筍蝦仁(小美版)的做法
將蝦仁去線,倒點兒料酒和一點點鹽醃製備用。蘆筍切寸段備用。
將油、蔥、姜放進主鍋,3分鐘~120度~小勺爆香。
將切好的蘆筍和醃製好的蝦仁放進主鍋,放入蠔油和鹽,5分鐘~V~反轉小勺拌炒,鈴聲響起,盛盤享用!
小貼士
蘆筍根部有點老,用刮皮刀把老根掛下去,這樣口感更好。
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