【櫻花季的少女心】花見糰子

陽春三月，櫻花盛開，繁花滿枝，
日劇日漫裡必不可少的賞櫻應景食物~
咳咳，就是三色花見糰子！

粉色糰子代表櫻花，春天的氣息。
白色糰子代表雪，對冬天的惜別。
而綠色糰子代表艾蒿（よもぎ），
是夏之將至的預兆……

今天廚師長就教你復刻，
你復刻的可不是糰子，是櫻花季的少女心！

用料  

【櫻花季的少女心】花見糰子的做法  

1. 將細砂糖和牛奶倒入糯米粉中。

2. 用筷子將材料拌成絮狀，再用手揉成光滑不粘手的麵糰。

3. 將麵糰分成三等份，其中2份分別加入抹茶粉和草莓粉揉成粉色和綠色的麵糰。

4. 將各色麵糰平均分成6-8個小團，搓圓。

5. 煮開一鍋水，將糰子放進去，煮至丸子浮起後撈出。

6. 用竹籤將丸子串起即可。

7. 請將它緩緩舉起，朝向滿樹櫻花，
   雙眼注視，抬頭四十五度角！(づ￣3￣)づ
   
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小貼士

1、可根據個人喜好來決定丸子的大小。

2、糰子的口感類似於湯圓，但是會比湯圓更有嚼勁哦~因為加上抹茶粉和草莓粉感覺特別小清新呢！你說你說！這怎麼不會是裝逼好素材呢！可以按照自己口味調節成其他口味哦~不過白綠紅是標配！╰(￣▽￣)╭