小時候爺爺喜歡做水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋給我吃，武漢方言叫“汽水肉”，長大後自己也會做水蒸蛋！加了香腸比肉末方便！低脂又健康！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 200克 |
| 香腸 | 1根 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香油 | 3勺 |
香腸水蒸蛋的做法
雞蛋打破至碗中，攪拌蛋液，加溫水和少許鹽，繼續攪拌均勻。
將盛有雞蛋液的碗放入蒸鍋（10分鐘），同時可以洗淨香腸切片，待10分鐘後蛋液基本凝固後鋪入香腸片再蒸約10分鐘。
關火起鍋，倒入少許生抽和香油，撒入少許蔥花，開吃！香腸和雞蛋的鮮味融為一體，美味！
