蛋皮炸魚塊（空氣炸鍋版）

空氣炸鍋相比較於普通油鍋，口感還是會差一點，但是在炸海鮮上，真的可以排第一！

炸出來的魚塊外皮脆脆的，內肉卻鮮嫩爽口！

用料  

蛋皮炸魚塊（空氣炸鍋版）的做法  

1. 冷凍的龍利魚，裹著外包裝放入水中解凍。

2. 洗淨切塊，水份瀝乾。

3. 準備兩大勺麵粉，不夠就加，一般用不了多少。

4. 準備一個雞蛋打散成蛋液

5. 魚塊先裹麵粉，再裹蛋液，重複兩次。

6. 烤盤先墊一張錫箔紙，方便清洗，然後預熱，80度，5分鐘。放入魚塊，200度，5分鐘，然後翻面再5分鐘。

7. 炸魚塊出鍋後，均勻撒上黑胡椒粉和鹽，鹽可以少一點，因為魚本身有鹹味。我們撒的是梅子鹽，聞起來有點梅子味，但是不會太鹹。