外酥內軟的芝士培根小土豆🥔🧀🥓

我們家法國大廚除了甜點以外 在家也喜歡偶爾露一手

簡單快速 無論是下午嘴饞的小點心或是下酒的鹹鮮脆脆搭配都很適合

用料  

外酥內軟的芝士培根小土豆🥔🧀🥓的做法  

1. 這道菜的主角是小土豆、培根、和芝士。你可以可以根據自己的口味調整調味料 喜歡蒜味就多加點大蒜 甚至可以加點孜然粉

2. 🥔 小土豆切半 🥓 培根切條狀 🧀 帕瑪森乳酪刨粉 🌶🧄辣椒大蒜切末

3. 小土豆水煮大概二十分鐘左右 （直到可以輕鬆用筷子插入）

4. 另起一鍋炒香培根 等培根開始出油以後加入大蒜和辣椒末 炒至脆脆以後出鍋待命 培根逼出來的油留在鍋中

5. 小土豆瀝乾後 皮朝上下鍋 用培根油煎至金黃

6. 小土豆裝盤 依序撒上培根脆脆和芝士 再加點鹽、胡椒、和蔥花

7. 完成開吃！

小貼士

👉成品上桌前進烤箱烘一下 或是直接拿鍋蓋悶一下 讓芝士融化會更香哦
👉培根如果買不到整塊的用片狀也行 一樣切小片
👉芝士我們用的是帕瑪森乳酪，你也可以用芝士粉或是會融化的披薩起司