【一廚作】VOL45一家人的快手雜糧早餐

如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為氣充，味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位，如果你也厭倦了新年裡的大魚大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次，別急，來試試這道簡單到無法再簡單的營養早餐，只要你依樣烹調，就一定能得到家人和朋友的讚不絕口。

用料  

【一廚作】VOL45一家人的快手雜糧早餐的做法  

1. 琺琅鍋預熱二分鐘後倒入準備後的食材。

2. 再依次倒入一小碗清水。

3. 蓋上鍋蓋，中火至有熱氣冒出後，轉最小火燜煮20分鐘，關火後不要著急開啟鍋蓋，利用琺琅鍋的餘溫繼續燜3到4分鐘，揭開鍋蓋，一鍋香噴噴的雜糧早餐就可以款待一家人的胃咯。

小貼士

一廚作愛心小貼士：
1.利用琺琅鍋水份不流失的特性，水不能放太多，剛好沒過鍋底即可。
2.因為食材的易熟程度不同，建議將難熟透的食材切大塊，這樣以保證食材的口感。