雖然據說巴沙魚沒什麼營養，經常和龍利魚傻傻分不清楚，可是沒有骨頭，口感也很好……
想吃酸菜魚，又沒人一起出門吃，就自己搞個土味版。魚是網上買的巴沙魚片。
用料
| 國聖酸菜 | 1包 |
| 巴沙魚片 | 1片 |
| 料酒 | 少許 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 小鮮侶 | 少許 |
無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法
魚片不要解凍太久，能掰的動就可以切了，解凍太久會難切，半凍不凍的情況下很好切
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第2張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第2張")
加入各種調料先拌勻，加小鮮侶味道很棒
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第3張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第3張")
應該調料攪勻後再加澱粉，我用的是地瓜粉
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第4張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第4張")
加了地瓜粉比較嫩
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第5張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第5張")
攪拌攪拌
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第6張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第6張")
在大碗的眼底擱調料，一會一衝就好啦，擱點麻油香
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第7張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第7張")
先水煮沸，然後下酸菜煮一會兒，最後放巴沙魚片，魚片變色浮起來，沸一會兒就可以了，不要煮太久，煮久了魚片會碎
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第8張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第8張")
把魚片倒入碗中，開動吧！酸爽！超好吃，我連著吃兩天了！
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第9張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第9張")
酸菜包
![無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第10張]( "無敵簡單莆田土味酸菜魚的做法步驟圖 第10張")
