田邊地頭自然生長的馬齒莧，有著清熱解毒消炎止瀉等功用。鄰居有機農場的師傅，特別給我採了一大把。帶著愛的有機食材，只需簡單烹飪，食之滿心歡喜
用料
| 馬齒莧 | 200克 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 鹽 | 3克 |
| 堅果 | 一小把 |
| 義大利🇮🇹醋 | 1小勺 |
| 蒸魚醬油 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
清熱解毒消炎涼血馬齒莧的做法
馬齒莧洗淨。開水鍋裡放幾滴油（燙菜水裡滴幾滴油，包裹住菜，菜鮮綠且保護維生素不被破壞太多）下馬齒莧，焯2分鐘（我們胃弱，多焯一會兒）撈起；黃瓜🥒拍碎切小塊，放在馬齒莧上。放堅果、醋、醬油、糖，拌勻即可。
![清熱解毒消炎涼血馬齒莧的做法步驟圖 第2張]( "清熱解毒消炎涼血馬齒莧的做法步驟圖 第2張")
小貼士
燙菜水裡滴幾滴菜油，燙出來的菜鮮綠、維生素保持更多
