快手美味，沙茶醬雜蔬燴牛丸

牛肉丸不止可以下火鍋，燉湯，還有更多吃法，沒有故事，好吃就是硬道理。

用料  

快手美味，沙茶醬雜蔬燴牛丸的做法  

1. 食材準備如圖，青紅椒實耗各1個；

2. 牛丸提前解凍，對半切開待用；

3. 土豆、胡羅卜、青椒、紅椒全部切塊；

4. 起鍋放底油，下入胡蘿蔔塊和土豆塊，中小火煎至邊緣微微焦黃；

5. 加入牛肉丸翻炒一會；

6. 放入沙茶醬30克，翻炒均勻；

7. 加入沒過一半食材高度的熱水，加1小勺白糖提鮮，蓋上鍋蓋轉小火；

8. 咕嚕咕嚕，美食在快樂的唱歌！

9. 燜燉5分鐘，開蓋收到湯汁濃稠，下入青紅椒塊；
   加入生抽、老抽調味調色即可。

10. 起鍋裝盤；

11. 汁濃味美，營養豐富；

小貼士

沒有沙茶醬，改用生抽+老抽+糖+八角紅燒也不錯。