小蔥燒基圍蝦

嗨，大家好。這是我釋出的第一道菜，下廚房裡大神很多，小女子班門弄斧了。好了不廢話了。
然後這道菜呢，沒有什麼故事來源。就是早上去菜場買菜，看到有賣的，就順手買了。春天多吃蝦類，補充鈣質，家裡有寶寶的可以吃起來。😊

用料  

小蔥燒基圍蝦的做法  

1. 首先把蝦線挑出來。用牙籤挑在蝦的第三節，不要太用力，輕輕挑出。不要太用力，容易斷。
   挑好洗淨待用。

2. 蔥切段，蒜切碎，薑切片。備用

3. 熱鍋油燒熱，爆香姜蒜

4. 爆香後，倒入處理好的基圍蝦。翻炒，依次加入蒸魚豉油和料酒。

5. 加入蔥段，適量鹽調味後就可以了。在出鍋前撒適量白胡椒粉調味。好啦。來吃吧。鮮鹹香，特別適合配飯吃，小朋友也喜歡，補充鈣質。

小貼士

料酒和白胡椒也可以在挑好蝦線後，加入。研製下，更加入味。