用料
| 魚 | 200克 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 少許 |
| 酸梅汁 | 少許 |
半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法
把魚切好、洗淨，控幹水分
![半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第2張]( "半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第2張")
蔥切成小段，姜切成絲
![半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第3張]( "半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油，把魚兩面煎成金黃色，蓋上鍋蓋，防油濺出
![半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第4張]( "半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第4張")
開鍋蓋，放兩勺水，放入薑絲、鹽、酸梅汁（還可以切一小塊酸梅放進去），蓋上鍋蓋
![半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第5張]( "半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第5張")
等水差不多幹，再加兩勺水，水開了，把蔥花撒上去。看個人喜好，把汁稍微收一收就可以出鍋了
![半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第6張]( "半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！的做法步驟圖 第6張")
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半煎煮馬鮫魚~簡單又好吃！
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