下飯菜之肉末袖珍菇

菌菇含有多種氨基酸和維生素，能增強抵抗力噢。   超下飯的一道菜。

用料  

下飯菜之肉末袖珍菇的做法  

1. 袖珍菇，瘦肉。

2. 把袖珍菇洗乾淨對半撕開，瘦肉打成肉餡。

3. 鍋裡燒開水把菇放下去灼一下。  水開了就可以撈起來。這步忘記拍照了，只有灼蟹味菇的圖。都一樣做法。

4. 鍋燒熱放油，放蒜蓉炒幾秒，放入瘦肉翻炒至斷生。

5. 然後把灼過的菇倒下去翻炒

6. 放魚露，醬油。沒有魚露可以不放。  個人感覺有魚露炒出來的菜都特別好吃。

7. 最後用澱粉勾芡淋上去，放鹽就可以出鍋啦。

8. 色香味俱全的一道家常快手菜。   快點試試吧。

小貼士

寶爸今天都差點把一盤都吃下去了，只給我留了一點。😭。
這次是因為袖珍菇買的不夠所以後來加了蟹味菇。沒想到有了蟹味菇的結合口感也特別棒。 滑滑的。   


還有菌菇類的用開水灼過可以去掉異味。 吃起來會更鮮。