這鍋砂鍋米粉，有個二十年的故事，有著滿滿的回憶，也很有內涵很有追求，好多人問起做法，所以與大家分享，當然僅限分享米粉！😃
用料
| 霸王花米粉 | 2餅（飯量小的減半） |
| 蝦米 | 若干 |
| 乾貝 | 若干 |
| 香菇 | 自己喜歡幾個下幾個 |
| 小紅辣椒 | 1-2個 |
| 蔥段 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 魚露 | 適量（沒有可以用鹽代替，但味道差點） |
| 雞精 | 可不下 |
葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法
1香菇，乾貝，蝦米開水泡軟，
![葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第2張]( "葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第2張")
2砂鍋放油小火熳煎，
![葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第3張]( "葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第3張")
3一面金黃時加入蔥頭辣椒，
4煎至金黃加入泡香菇蝦米的水煮開入味，
5打入適量水下米粉煮熟加入魚露雞精起鍋放香菜
![葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第4張]( "葉子私廚之一鍋很有追求的砂鍋米粉的做法步驟圖 第4張")
