懶人快手菜譜-隨心炒河粉

孩子問，媽媽豆芽買了嗎？牛肉有嗎？
沒有，什麼都沒有。媽媽有什麼就用什麼炒河粉。
剛好有用剩的肉絲，用剩的捲心菜，再加個鴨蛋，就用這些材料吧。

用料  

懶人快手菜譜-隨心炒河粉的做法  

1. 下油鍋，直接把鴨蛋敲入熱油，用鍋鏟劃碎，差不多就出鍋。

2. 加入油，炒肉絲。筒子們那，我拍照的時候，肉絲炸了，濺了我一手油，火辣辣疼。要小心呀！

3. 同步，燒開熱水，河粉下鍋，汆幾下，河粉就透明瞭，撈出。

4. 肉絲煸熟後加入捲心菜絲翻炒，調味。

5. 最後放入米粉翻炒，倒入美味鮮醬油，翻炒，起鍋前放入炒好的鴨蛋，再次翻炒。裝盤後，灑白芝麻增香。

小貼士

炒肉絲一定要保護自己呀，集美們呀！