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這道菜的菜譜我是跟的@Cutey香香,但又減了點和加了點,減是因為想更簡單快手,減少了些用料,加是加了增香的步驟。
一塊偏瘦的夾心肉,李錦記的叉燒醬(靈魂),蒜瓣(切成小粒)備好
將2勺叉燒醬,1勺生抽,少許鹽和白糖,與蒜粒一起拌成醬
像塗防晒霜一樣,抹在肉上,不留空白哦。放進冰箱等入味。可以上午醃著,等到晚餐做。
電飯鍋出場,把肉放裡頭,不需要放水,按煮飯鍵就ok了。
最後一步,著實建議不要少!肉好後,切片,厚薄按自己喜好。切好後,放平底鍋,不需要放油,將剛才電飯鍋底下的汁,放一半到鍋裡一起翻炒。記得是一半,否則味道有點太鹹了,當然重口味可以忽略哈。
裝碟!包你能吃兩碗飯,女生們!!
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