泡菜炒豬肉

用料  

泡菜炒豬肉的做法  

1. 備料。宗家府切件泡菜，韓式辣椒醬，大蔥，大蒜，洋蔥，香菜。

2. 豬肉切片，洋蔥切絲，大蔥和蒜切片，香菜斬段。

3. 一勺植物油一勺香油，煸炒肉片至完全發白。

4. 蔥蒜等下鍋一起繼續煸炒。

5. 加泡菜和辣醬繼續炒勻，中途可加幾滴清酒增香。按照個人口味除錯加鹽。

6. 關火放香菜段。

7. 裝盤。

小貼士

1. 炒菜加芝麻香油味道會很不一樣。
2.出鍋再撒一把白芝麻會更棒，急著吃忘記了。