用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 骨頭（排骨） | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒，香油 | 各2勺（去腥） |
一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法
清水衝一下去血水
![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第2張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第2張")
蘿蔔切片
![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第3張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第3張")
把骨頭放入鍋中，
加涼水沒過骨頭
開火燒開
關火
去除浮在上面的血沫
撈出骨頭再用涼水清洗一下，洗的時候可加入一些料酒和香油去腥![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第4張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第4張")
洗淨倒入鍋中，加水超過骨頭
大夥燒開轉小火燉20分鐘![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第5張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第5張")
加入白蘿蔔，大火燒開後改小火繼續燉半小時左右
![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第6張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第6張")
出鍋，湯汁乳白，起鍋放點鹽，喜歡蔥的可以放點蔥，完美
![一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第7張]( "一滴油都不放！教你如何做原汁原味蘿蔔骨頭湯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
骨頭要洗乾淨，加一點料酒清洗，易除去腥味
冷水下鍋煮至水開撈出，可去除血沫，腥味
用筷子戳一下肉肉，能開表示熟了
小火慢燉時間長點湯汁會更濃稠，呈乳白色
碗中放入些許蔥花，完美
