突然想到你🌈，所以做了一頓粉蒸肉🍖—1111

用料  

突然想到你🌈，所以做了一頓粉蒸肉🍖—1111的做法  

1. 🍖粉蒸肉：
   ❶五花肉切成厚片，醃製半個小時（料酒/醬油/花椒粉/辣椒粉/白胡椒粉/鹽/糖/薑絲/蒜泥適量）；
   ❷盤子底部塗油，土豆切片裝盤；
   ❸五花肉加入米粉拌勻後放在土豆片上；
   ❹蒸籠水燒烤後，將粉蒸肉上蒸籠蒸50分鐘即可。

2. 🥘蠔油杏鮑菇：
   ❶杏鮑菇用手撕成條狀，入鍋翻炒至6成熟；
   ❷砂鍋中翻炒洋蔥，略熟後加入杏鮑菇/胡蘿蔔，加蠔油/醬油/料酒/鹽糖佐味；
   ❸收汁後即可熄火；

3. 清炒小油菜

4. 番茄蛋湯

小貼士

這周的菜其實挺家常的，想不大出來有啥注意的。
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📽不過可能也是太久的記憶了，我按照自己的法子做的，這幾天在網上又看了些菜譜，發現很多的粉蒸肉做出來的感覺像是裹了粉的梅菜扣肉，要夾塊肉斷那種，我還是喜歡今天做的這種厚切的吃起來有點Q的粉蒸肉～～