超級美味番茄牛腩（純番茄不用番茄醬版）

突然想吃了，於是就做了。美味的食物一定包含一個和心情有關的故事。上好的牛腩，飽滿紅潤的番茄，湯美肉鮮，舀兩勺泡在米飯裡，美味到你笑顏逐開。食物動人，人亦醉…

用料  

超級美味番茄牛腩（純番茄不用番茄醬版）的做法  

1. 牛肉切小塊，放冷水浸泡一段時間，洗去血水。鍋內摻涼水，將洗去血水的牛腩放入鍋內，加料酒，大火煮開，撇去浮沫。撈出瀝乾，備用。

2. 鍋內放少量油，油溫四成時，加薑片，小火煸炒出香味；加入瀝乾後的牛腩，略炒，撈起放入砂鍋。

3. 番茄切小塊，；鍋內少量油，加入小塊番茄，少許鹽，小火，不斷翻炒，炒成番茄醬後，放入砂鍋

4. 砂鍋內加開水。

5. 加一個八角

6. 加一個紅茶包、一勺生抽、一勺糖。

7. 小火開燉。

8. 一個半小時後，加入切成大塊番茄；注意，此時加入兩勺鹽，二十分鐘後，關火，美味成啦！