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雞肉好做又比較有營養,嫩嫩的!選擇青椒作為陪襯,比較下飯!
用料
滑溜雞片的做法
雞肉切片
料酒和少量鹽加一點澱粉醃製一刻鐘
青椒蔥切塊
水澱粉調好,裡面加一點點鹽。
蔥爆香,加入青椒和雞片,雞片變色後倒入芡汁,略濃稠後即可出鍋。
小貼士
雞肉片整個在鍋裡不超過七分鐘,不然容易老。
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