滑溜溜雞蛋膏

從有記憶以來，媽媽就經常做這款名為“雞蛋膏”的甜品。所以在心目中雞蛋膏和媽媽永遠是連在一起的，感覺特別溫暖。大二那天的春天，因為患了脣炎必須戒口，就經常自己在宿舍想方設法讓自己吃得開心。正是這個時候，我研究出了一套屬於自己的方子。做出的雞蛋膏平滑如鏡，味道也絲毫不輸媽媽。傻瓜方子，秒get無壓力。請接招(･ิϖ･ิ)っ

用料  

滑溜溜雞蛋膏的做法  

1. 把2個雞蛋打成液狀

2. 在雞蛋液中加入牛奶攪拌均勻

3. 用一點點熱水吧砂糖融化成糖漿 加入蛋液中攪拌

4. 將盛蛋液的碗放入鍋中 蓋上錫紙 煮開之後 再蒸7、8分鐘

5. 蓋錫紙是為了保持雞蛋膏表面光滑 外貌協會一定要注意