關閉→
當前位置:食譜館>菜式>家常菜>五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖

五花肉炒土豆片(進階版)

食譜館 人氣:6.44K
五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖

用料  

土豆 1個
五花肉 125克
大號螺旋椒 1只
3克(一滿勺)
生抽 2勺
1勺
3片
2瓣

五花肉炒土豆片(進階版)的做法  

  1. 五花肉切片,螺絲椒切段,準備基本食材

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第2張
  2. 土豆切片(略厚)過水(去澱粉用更脆)

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第3張
  3. 熱底油,放薑絲(去腥用),乾煸五花肉

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第4張
  4. 放少許鹽(約1g),微焦泛黃時盛出備用(底油留鍋中炒土豆片)

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第5張
  5. 蒜片爆香,炒土豆片至七成熟

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入五花肉簡單翻炒兩下

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋前兩分鐘倒入青椒,加一勺鹽,5ml生抽,少許醋(沿鍋邊滴入),調味翻炒

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第8張
  8. 關火盛出

    五花肉炒土豆片(進階版)的做法步驟圖 第9張
TAG標籤:#進階 #土豆片 #五花肉 #