一轉眼寶寶23個月了,口味也被我慣的越發刁鑽。
在外面買的魚鬆一來配料太多,更重要的是 我寶寶不喜歡吃。
這個魚鬆因為添加了適當的糖和鹽所以比較適合一週歲以上的寶寶。
我在配料寫適量,是因為需要請媽媽們依照寶寶口味自行調味。
用料
金槍魚(魚尾部) | 400g |
寶寶海苔 | 3包 |
食鹽 | 適量 |
綿白糖 | 適量 |
蔥 | 一段 |
姜 | 八片 |
檸檬汁 | 兩茶匙 |
芝麻 | 一把 |
進階版魚鬆的做法
金槍魚去皮 切塊 加入蔥絲薑片檸檬汁 放入蒸鍋 開鍋20分鐘取出
手捏碎魚肉後 放入平底鍋翻炒至快要乾了(平底鍋不加油)
放入料理機 打出絨
我家是飛利浦的料理機 選擇冰沙和易清潔交替使用
你的料理機的脾氣 你最瞭解 用哪一檔比較出絨呢盛出 繼續平底鍋翻炒
海苔我用的……韓國烤海苔 品牌不說 因為沒給我廣告費
小包裝大概一共十五六片左右
用廚房剪刀剪成小條
加入糖和鹽海苔芝麻一起翻炒
海苔變脆 魚鬆呈現橙黃色 即可儲存方法:⬆️
哈哈 我很機智 這樣睡吃隨拿 獨立包裝很方便喲
小貼士
太晚了要睡覺
睡醒補