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海納私房菜——火爆大魷魚

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海納私房菜——火爆大魷魚的做法步驟圖

用料  

大魷魚 2只
青椒 2個
洋蔥 2個
蔥薑蒜 若干

海納私房菜——火爆大魷魚的做法  

  1. 魷魚找菜販子改刀切好成花刀,水開後下水燙5秒,捲曲後撈出。

    海納私房菜——火爆大魷魚的做法步驟圖 第2張
  2. 青椒切成滾刀塊,洋蔥切成小片,熱鍋涼油,下青椒洋蔥煸炒至軟後取出。

    海納私房菜——火爆大魷魚的做法步驟圖 第3張
  3. 全程大火。熱鍋涼油,下蔥薑蒜炒出香味,下入青椒洋蔥煸炒,烹入料生抽,加入焯好的魷魚翻炒,加入少量鹽,勾入薄芡,倒入孜然粉(多加一些,靈魂),收鍋。

    海納私房菜——火爆大魷魚的做法步驟圖 第4張
  4. 美味即成

    海納私房菜——火爆大魷魚的做法步驟圖 第5張