蝦仁🍤洋蔥🧅炒雞蛋🥚

沒想到也是一個飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！😋😋😋

用料  

蝦仁🍤洋蔥🧅炒雞蛋🥚的做法  

1. 冰凍蝦仁🍤洋蔥🧅打勻的雞蛋。

2. 切好的洋蔥（切之前放冰箱冷藏格1小時以上，拿出來切不會薰眼睛）。

3. 小火少油起鍋，放蝦仁🍤，翻炒幾下。

4. 轉中火，放洋蔥，加少許鹽和少許水，翻炒至洋蔥熟。

5. 轉小火，將雞蛋慢慢從鍋的中央倒入，一下一下慢慢翻炒至雞蛋剛熟，上碟。

6. 出品。

小貼士

1、按這個順序炒可以少放油，因為洋蔥會出粘粘的物質可以代替部分油的作用。
2、炒洋蔥一定要夠鹹味，當然不要過鹹。